跟著老饕來新竹玩

頂級的魚翅火鍋 老饕還第一次吃

今天有機會來體驗真的很開心

熬夜加班的你 累了嗎??

來補一補身體吧!!

這家火鍋緊臨高架橋附近 橋下有許多停車位

店門口相當的顯眼 外觀簡簡單 窗明几淨

這次我們是來吃宵夜 點了雪花牛套鍋及魚翅

店家套鍋的部分都是準備雙人份食材

火鍋料也是以手工的精緻料理非一般冷凍的包裝火鍋料

吃火鍋最重要的湯頭 店家真不是蓋的

整鍋湯有著濃濃的柴魚鮮味及大量的蔬菜水果熬煮之甘味

搭配的非常完美 真的好喝好喝 喝完也不覺得口渴

因為湯頭都是店家精心熬煮不添加味精 骨粉等等都是天然食材

真的很棒 魚翅店家也是使用較昂貴的頂級魚翅 (水鯊)

一份魚翅 居然有整整的四兩重 真的太奢侈

完全的膠原蛋白都進我的嘴裡

真的很的得意

其實魚翅本身沒啥味道 搭配火鍋湯熬煮後的香濃滋味真的鮮美極了

這家頂級火鍋 想請家人來一同享用的朋友有福了!

門外就算到夜晚燈也打得很亮很容易找到

喜氣洋洋的大紅色佈置

店家的套鍋強調都是雙人份

店內的餐具醬料都可以自取

飲料櫃也有各種飲品另外計價

室內空間蠻大的挺適合公司聚餐

店家菜單 主鍋及單點 種類雖不多牛羊豬都可選擇

整場用餐後覺得物超所值:肉質優而且都給得很誠意

火鍋菜盤

聽店家說都會直接放在火鍋內客人不用自己添加

這點和一般的火鍋店不太一樣

老饕特地請店家先放盤子替大家看看有哪些食材

高麗菜 袖珍菇  金針菇 綠花椰菜 玉米筍

凍豆腐 香菇貢丸 鱈魚丸 魚包蛋 墨魚丸子等等

老闆寧可用成本高的食材並自豪地說這些都是純手工的和一般廉價火鍋料是不相同的

乍看覺得份量不多 不過2人吃下來還蠻撐的

建議蔬菜的種類可以更多元

店家介紹:金鱻頂級魚翅火鍋

地址:新竹市武陵路73巷26號1樓

電話:03-5409189

粉絲團: 點我

營業時間:17:00~1:00

店家名片

安格斯黑牛肉套鍋

黑牛肉的肉質很新鮮 帶點厚度有嚼勁

香菇貢丸含有香菇塊 這貢丸非常彈牙口感相當好

黑牛肉滿滿的一大盤 有四層

油花分布的很均勻美麗

每一片肉都是捲曲的樣子 拉開看到很大張的肉片

火鍋湯頭 店家的獨門秘方

湯很清 靠近聞的到濃濃的柴魚香味

聽店家說高湯還加入許多蔬菜水果費工熬煮

所以湯除了鮮還有甘甜味

每一塊肉質都很肥美

簡單川燙就很好吃

肉軟嫩帶點嚼勁

頂級魚翅 4兩/份 (水鯊)

膠原蛋白最多的聖品

第一次看到店家給客人那麼多老闆真的很有誠意

喜歡吃魚翅的朋友更加不能錯過

漂亮的魚翅 QQ軟軟 膠原蛋白豐富 女性朋友的聖品

滿滿火鍋料

 ㄟ,,,,這黑牛肉肉汁會不會太誘人

品質不錯的袖珍菇 新鮮好吃

滿滿的安格斯黑牛肉 真是很幸福

丸子三兄弟 都來了^^

煮過的湯頭更好喝

手工魚包蛋

滿滿的蛋蛋 有種淡淡的幸福

墨魚丸

還吃的到墨魚塊

這肉片的肉質真的好的沒話說 完全不用沾醬酒可以吃到肉的鮮甜味

魚翅下鍋 整鍋真的超豐盛的啦!!

魚翅變透明很Q口感相當的好

這樣一晚消夜真的很棒

讓人流口水 肚子餓

頂級魚翅整餐吃下來真的很舒暢 身體也不會感到負擔 湯頭越煮更是越好喝

總上

這家店很適合闔家或公司聚餐的火鍋店

餐廳只賣晚上到消夜時段

免低消免服務費用

主鍋單價雖高 

二人平均下來價格很平易近人

湯頭真的很棒!好好喝~

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