跟老饕來宜蘭吃喝玩樂去

今天來到宜蘭歷史悠久且名氣很大的東門夜市,

平常老饕也特別喜愛吃小吃甜點,

這裡的一串心、八寶冰、龍鳳腿、一元買二塊等都是我的菜..

但凡是都會有例外,

最近天氣那麼熱又有長輩在,當然是定點吃飯會比較適合,

就在夜市旁邊一眼就看到了紫色醒目的大招牌,

走進去瞬間涼爽不少,

今天就來跟老饕吃這家吧。

 

饕飽複合飲食館

地址:宜蘭市宜興路1段291號

10/1起~新址:宜蘭市新民路67

電話:03-9363061

FB:饕飽複合飲食坊

 

這家店賣韓國、秘魯、泰國、日本、台灣等異國料理,

工業風又帶點溫馨感,進來的感覺就是很舒服明亮。

1樓候位區,右邊2樓樓梯,人多的時候才會開放,

這裡的空間其實很大,公司聚餐,謝師宴其實都很適合

前室很開闊,讓人在等候區候位時也不會急燥,可以看看小物擺設打發時間。

入内看得見原創的工業風格且搭配親子的溫馨區塊,馬上讓人想帶家人一起來用餐。

走道的一側牆面的裝飾及時鐘,

另一側也同樣有個時鐘,分屬不同兩側,體貼的小佈置。

悅目又實用。

走到底,看見可愛的小微笑號在對我們微笑歡迎,原來是造型可愛的冰淇淋車。

這一區是大人的天堂小孩的樂園,雖然空間沒有很大,

但能減少餐桌的營利空間提供親子遊戲區塊,就足以看出店家的用心。

小孩吃好餐點在這裡玩大人也可以方便看顧,小小孩不會吵鬧。

店家採餐具、醬料、開水補充自助式的方式。不過也不用拿取太多,

餐點送來其實已經會附上一副,是給有多的需要的時候再拿取就好!!

菜單如下,給想來吃的人一個參考。

餐點均附飲料、甜點、每日湯品(白飯及湯品可以再續),

套餐價格落在300-360之間,特殊料理2-3人可以共食平均每人也約2-300元。(+10%服務費)

菜單中也有素食料理。

菜單旁邊都有標示"烹飪時間",這點很貼心。

一般的菜單比較少見。

種類真的很多台式小火鍋、泰式小火鍋及銅盤燒都有喔,

連熱門的韓式炸雞、海鮮煎餅、春川炒雞通通都有ㄛ

想吃不同料理的人,
往往意見分岐,

來這理馬上就可以解決各取所需。皆大歡喜!!

熱門的蝶豆花氣泡飲這裡也有ㄟ

今天我們跟著老爺夫人一行人來到這裡,就不打算洗手做飯,吃外面吹冷氣,好快活。

所以,吃不一樣的食物獲得不一樣的心情

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秘魯香料炸春雞

很特別的做法,讓人想嘗一嘗,

春雞,其實就是一種體重約在450~900g的雛雞或幼雞,

法國普桑雞 : 則是一種小型雞為春雞的主要食材。

春雞因為體型小,骨骼細,且肉質細嫩鮮美,

在法式料理裡是相當受到歡迎。

可用來燒烤、焗烤、或香煎都十分的美味。

這樣特別當然我們也想來試看看。

店家創新的作法,

先以多種材料醃製再以裹粉高溫油炸20分

出爐的全雞令人驚艷~

份量約2-3人可以食用,骨頭相當細肉質很嫩不乾澀。

你瞧這雞油滴就知道有沒有多汁

很燙要先戴棉質手套再上一層手扒雞手套,

急著吃的我們忘了戴棉質手套燙的唉唉叫~

肉質軟嫩醃製入味,這樣的做法並不會油膩,完全排除我的擔心。

附上的秘魯醬汁讓雞肉的口味更多層次更豐富。。

不沾醬也很好吃沾醬又更能下飯,真的欲罷不能。

請客慶生來吃一隻準沒錯。

薰衣草鹽煎虱目魚肚

這魚肚肉很細緻,

一上菜大家都搶著吃,沒有腥味很新鮮,

雖然無刺但仍有比較大根好挑的刺,

吃的時候還是要小心一些,

乾煎的料理方式逼出魚的油脂,富含DHA,老人小孩都很適合食用。

加上特製的薰衣草鹽輕鬆點出魚肉的鮮美滋味。

我愛吃魚這盤我只吃的到一點點,可見多好吃~

套餐附上的烤吐司,非常硬又脆,灑上糖霜,像極餅乾

老爺愛吃甜的全包到他的五臟廟~

套餐小菜一碟,三種

由左至右,青江菜、紫薯泥(藍莓)、泡菜。

口味都很清爽,個人偏愛紫薯泥,滑順好吃又營養。

韓國銅盤燒(牛肉)

家人愛吃牛肉,所以點了牛肉的銅盤燒,

這樣的一人份的肉量實在給人很有誠意的感覺。

完全就是2人才吃的完。

開鍋前服務人員會注入原大骨熬製的高湯當基底燉煮,銅盤周邊的食材。

肉質新鮮很優佐料也豐富,

客人只要簡單的放上銅盤上就可以輕鬆的烤出自己想吃的料理。

周邊的湯滾了中間的銅盤也熱了,

鋪上特級的牛肉片或牛肉原塊,馬上肉油滋滋作響,好香好香。

看到畫面就口水冒滿嘴的我,

嘗一口完全入味的肉片我只能說真的不必再去沾醬,

老人家一口接一口,

還讚不絕口直說肉嫩不老好滑。

讓主人請客超有面子。

細緻的牛肉,香噴噴,不沾醬也就很好吃的。。

饕飽炸物拼盤

這份是小孩要點的,份量媲美KTV,

中間的沾醬是亮點,左至右,藍莓優格醬、黃芥末、番茄醬。

其中受歡迎的是藍莓優格醬

薯條沾這醬另有一番滋味,優格的清爽,

中和了炸物的油膩,

酸甜開胃。

紫蘇赤味豬肋排

這個料理太特別,

紅麴酵素和3種辛香料醃製6-8小時,是很費工的一道料理。

看到菜單介紹就想來嘗看看。

甜鹹之間有點像吃叉燒肉,

肉完全入味,很驚喜!!

肉質非常軟爛....真的~輕咬就化開

連沒幾顆牙的老爺子都開心的啃起肋排,

你說它能不好吃嗎??
肉本身不多吃起來格外的珍惜,細細咀嚼,這就是吃肋排的趣味。

啃得乾乾淨淨一點肉都不放過。

味璔湯其實口味偏重,和一般的不大一樣,裡面還有許多的豆腐,好喝~

套餐的白飯和湯都可以續,大食量的人也不怕,

軟骨外都是滿滿的嫩肉,輕咬就斷開來~非常好吃!!一定要點!!

泰式辣椰火鍋

這小火鍋充滿多層次的風味,

另人驚訝~湯頭讓人回味!

菜單介紹先以檸檬香茅、辣椒粉先爆香,

與泰國椰奶、大骨高湯混合費工熬煮3小時

之後加入魚露、檸檬汁、九層塔與秘製辣醬調至橘紅色湯底

像極了泰式奶茶的顏色不難與泰國聯想在一起!!

 

特極牛肉片也非組合肉,一大片一大片的,夠份量。

火鍋配料包括蛤蜊、各式丸子、金針菇、高麗菜、芋頭、鮮蝦、蛋等

一個男生就可以吃的很飽。。

調醬很像日式醬油,加了芝麻又多點香氣。

這小火鍋很清爽,

湯頭也很鮮,不會辣,讓人吃了會愛上香茅的味道,

不刺鼻很順口,和一般的認知不相同,

多種的秘方讓人喝完湯也不覺得燥熱口乾!

很值得推薦!!

套餐的飲料可以從菜單上飲料旁邊有星星的可以任選一種,不用另外付費,

我們選了3種饕飽奶茶、柳橙芒果氣泡飲、美式咖啡。

飲品口味其實和一般口味沒有很大的出入,

美式咖啡反而是香醇順口..好喝..印象深刻。

套餐甜點

每一人一球冰淋上最愛的巧克力醬灑上脆片放上一顆棉花糖,

不只小孩連大人的心都融化了。

冰淇淋不像一般的雪糕狀,比較沙一些,

也沒那麼快融化,口味較甜

吃完甜點,也剛好結束了這次的晚餐。

一行人滿足的離開。

總上,

這間店位在宜蘭市熱鬧的東門夜市!旁,

如果你逛累了或想換換口味,

這裡可以滿足你異國料理的口味,座位寬敞、舒適、餐點有水準。

請客、聚餐、謝師宴都很適合,套餐價位300元左右,

含飲品、甜點、飯、湯(飯湯可以續)。

無論秘魯炸春雞、赤味豬肋、銅盤燒、泰式辣椰、乾煎虱目魚肚都真的好吃,

值得推薦與回訪。

 

 

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