跟老饕來宜蘭吃喝玩樂去
今天來到宜蘭歷史悠久且名氣很大的東門夜市，
平常老饕也特別喜愛吃小吃甜點，
這裡的一串心、八寶冰、龍鳳腿、一元買二塊等都是我的菜..
但凡是都會有例外，
最近天氣那麼熱又有長輩在，當然是定點吃飯會比較適合，
就在夜市旁邊一眼就看到了紫色醒目的大招牌，
走進去瞬間涼爽不少，
今天就來跟老饕吃這家吧。
饕飽複合飲食館
地址:宜蘭市宜興路1段291號
10/1起~新址:宜蘭市新民路67號
電話:03-9363061
FB:饕飽複合飲食坊
這家店賣韓國、秘魯、泰國、日本、台灣等異國料理，
工業風又帶點溫馨感，進來的感覺就是很舒服明亮。
1樓候位區，右邊2樓樓梯，人多的時候才會開放，
這裡的空間其實很大，公司聚餐，謝師宴其實都很適合。
前室很開闊，讓人在等候區候位時也不會急燥，可以看看小物擺設打發時間。
入内看得見原創的工業風格且搭配親子的溫馨區塊，馬上讓人想帶家人一起來用餐。
走道的一側牆面的裝飾及時鐘，
另一側也同樣有個時鐘，分屬不同兩側，體貼的小佈置。
悅目又實用。
走到底，看見可愛的小微笑號在對我們微笑歡迎，原來是造型可愛的冰淇淋車。
這一區是大人的天堂小孩的樂園，雖然空間沒有很大，
但能減少餐桌的營利空間提供親子遊戲區塊，就足以看出店家的用心。
小孩吃好餐點在這裡玩大人也可以方便看顧，小小孩不會吵鬧。
店家採餐具、醬料、開水補充自助式的方式。不過也不用拿取太多，
餐點送來其實已經會附上一副，是給有多的需要的時候再拿取就好!!
菜單如下，給想來吃的人一個參考。
餐點均附飲料、甜點、每日湯品(白飯及湯品可以再續)，
套餐價格落在300-360之間，特殊料理2-3人可以共食平均每人也約2-300元。(+10%服務費)
菜單中也有素食料理。
菜單旁邊都有標示"烹飪時間"，這點很貼心。
一般的菜單比較少見。
種類真的很多台式小火鍋、泰式小火鍋及銅盤燒都有喔，
連熱門的韓式炸雞、海鮮煎餅、春川炒雞通通都有ㄛ
想吃不同料理的人，
往往意見分岐，
來這理馬上就可以解決各取所需。皆大歡喜!!
熱門的蝶豆花氣泡飲這裡也有ㄟ
今天我們跟著老爺夫人一行人來到這裡，就不打算洗手做飯，吃外面吹冷氣，好快活。
所以，吃不一樣的食物獲得不一樣的心情
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秘魯香料炸春雞
很特別的做法，讓人想嘗一嘗，
春雞，其實就是一種體重約在450~900g的雛雞或幼雞，
法國普桑雞 : 則是一種小型雞為春雞的主要食材。
春雞因為體型小，骨骼細，且肉質細嫩鮮美，
在法式料理裡是相當受到歡迎。
可用來燒烤、焗烤、或香煎都十分的美味。 
這樣特別當然我們也想來試看看。
店家創新的作法，
先以多種材料醃製再以裹粉高溫油炸20分，
出爐的全雞令人驚艷~
份量約2-3人可以食用，骨頭相當細肉質很嫩不乾澀。
你瞧這雞油滴就知道有沒有多汁，
很燙要先戴棉質手套再上一層手扒雞手套，
急著吃的我們忘了戴棉質手套燙的唉唉叫~
肉質軟嫩醃製入味，這樣的做法並不會油膩，完全排除我的擔心。
附上的秘魯醬汁讓雞肉的口味更多層次更豐富。。
不沾醬也很好吃沾醬又更能下飯，真的欲罷不能。
請客慶生來吃一隻準沒錯。
薰衣草鹽煎虱目魚肚
這魚肚肉很細緻，
一上菜大家都搶著吃，沒有腥味很新鮮，
雖然無刺但仍有比較大根好挑的刺，
吃的時候還是要小心一些，
乾煎的料理方式逼出魚的油脂，富含DHA，老人小孩都很適合食用。
加上特製的薰衣草鹽輕鬆點出魚肉的鮮美滋味。
我愛吃魚這盤我只吃的到一點點，可見多好吃~
套餐附上的烤吐司，非常硬又脆，灑上糖霜，像極餅乾。
老爺愛吃甜的全包到他的五臟廟~
套餐小菜一碟，三種
由左至右，青江菜、紫薯泥(藍莓)、泡菜。
口味都很清爽，個人偏愛紫薯泥，滑順好吃又營養。
韓國銅盤燒(牛肉)
家人愛吃牛肉，所以點了牛肉的銅盤燒，
這樣的一人份的肉量實在給人很有誠意的感覺。
完全就是2人才吃的完。
開鍋前服務人員會注入原大骨熬製的高湯當基底燉煮，銅盤周邊的食材。
肉質新鮮很優佐料也豐富，
客人只要簡單的放上銅盤上就可以輕鬆的烤出自己想吃的料理。
周邊的湯滾了中間的銅盤也熱了，
鋪上特級的牛肉片或牛肉原塊，馬上肉油滋滋作響，好香好香。
看到畫面就口水冒滿嘴的我，
嘗一口完全入味的肉片我只能說真的不必再去沾醬，
老人家一口接一口，
還讚不絕口直說肉嫩不老好滑。
讓主人請客超有面子。
細緻的牛肉，香噴噴，不沾醬也就很好吃的。。
饕飽炸物拼盤
這份是小孩要點的，份量媲美KTV，
中間的沾醬是亮點，左至右，藍莓優格醬、黃芥末、番茄醬。
其中受歡迎的是藍莓優格醬。
薯條沾這醬另有一番滋味，優格的清爽，
中和了炸物的油膩，
酸甜開胃。
紫蘇赤味豬肋排
這個料理太特別，
以紅麴酵素和3種辛香料醃製6-8小時，是很費工的一道料理。
看到菜單介紹就想來嘗看看。
甜鹹之間有點像吃叉燒肉，
肉完全入味，很驚喜!!
肉質非常軟爛....真的~輕咬就化開，
連沒幾顆牙的老爺子都開心的啃起肋排，
你說它能不好吃嗎??
肉本身不多吃起來格外的珍惜，細細咀嚼，這就是吃肋排的趣味。
啃得乾乾淨淨一點肉都不放過。
味璔湯其實口味偏重，和一般的不大一樣，裡面還有許多的豆腐，好喝~
套餐的白飯和湯都可以續，大食量的人也不怕，
軟骨外都是滿滿的嫩肉，輕咬就斷開來~非常好吃!!一定要點!!
泰式辣椰火鍋
這小火鍋充滿多層次的風味，
另人驚訝~湯頭讓人回味!
菜單介紹先以檸檬香茅、辣椒粉先爆香，
再與泰國椰奶、大骨高湯混合費工熬煮3小時，
之後加入魚露、檸檬汁、九層塔與秘製辣醬調至橘紅色湯底。
像極了泰式奶茶的顏色不難與泰國聯想在一起!!
特極牛肉片也非組合肉，一大片一大片的，夠份量。
火鍋配料包括蛤蜊、各式丸子、金針菇、高麗菜、芋頭、鮮蝦、蛋等
一個男生就可以吃的很飽。。
調醬很像日式醬油，加了芝麻又多點香氣。
這小火鍋很清爽，
湯頭也很鮮，不會辣，讓人吃了會愛上香茅的味道，
不刺鼻很順口，和一般的認知不相同，
多種的秘方讓人喝完湯也不覺得燥熱口乾!
很值得推薦!!
套餐的飲料可以從菜單上飲料旁邊有星星的可以任選一種，不用另外付費，
我們選了3種饕飽奶茶、柳橙芒果氣泡飲、美式咖啡。
飲品口味其實和一般口味沒有很大的出入，
美式咖啡反而是香醇順口..好喝..印象深刻。
套餐甜點
每一人一球冰淋上最愛的巧克力醬灑上脆片放上一顆棉花糖，
不只小孩連大人的心都融化了。
冰淇淋不像一般的雪糕狀，比較沙一些，
也沒那麼快融化，口味較甜
吃完甜點，也剛好結束了這次的晚餐。
一行人滿足的離開。
總上，
這間店位在宜蘭市熱鬧的東門夜市!旁，
如果你逛累了或想換換口味，
這裡可以滿足你異國料理的口味，座位寬敞、舒適、餐點有水準。
請客、聚餐、謝師宴都很適合，套餐價位300元左右，
含飲品、甜點、飯、湯(飯湯可以續)。
無論秘魯炸春雞、赤味豬肋、銅盤燒、泰式辣椰、乾煎虱目魚肚都真的好吃，
值得推薦與回訪。
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