老饕的最愛喜歡就打包

這家店會讓人想一窺究竟的是利用液態氮來製冰...由於現場直接現做讓我更放心帶小孩來一起享用..

在天氣要變冷的前夕趕緊來享用這張幸福的券。。

店址：台北市中正區思源街1號 (自來水源區門口旁)電話：0937-348-252 

冬季勇者體驗套餐，顧名思義冬季還沒結束趕品嚐冰品的我們都是勇者喔....雖然冰品便利商店都買的到..但這家店用的是當季的食材又是現場製作的，我這種愛吃原味原食的人當然要來吃看看..網路上瀏覽一下發現價位都不高..除了冰品之外也有賣輕食...更期待來挖寶了︿︿

一走進店家..哇!! 這家店是打通的好大的空間..後面若是夏天到自來水園區開放後面就是走道了..

沐卡經過店長的介紹..MOO~(牛叫聲)CUP..接近沐卡的發音...有創意

這家店從去年7月開始營業...天然食材於零下-196度C液態氮現作給人品味的生活~

環顧四周

發現店家的椅子有分區域

其實這樣的場地很適合朋友聚會..沙發區不只好看也很好坐

沐卡除了冰品也賣輕食 咖啡

價目表可以參考一下

單點價格略高 建議可選套餐較優惠

咖啡系列

愛評網介紹：

當季水果所製成的「分子冰淇淋」嗎？可能很多人都不知道什麼是分子冰淇淋，而【沐卡即冰】就是提供這種冰淇淋的全新甜品店，利用液態氮的超低溫來製作冰淇淋，現點現做不加任何化學香精，安定劑或是乳化劑，完全提供最純正的冰淇淋給消費大眾。

內容包含：

比利時巧克力+現場任選1種配料+脆餅

現場由攪拌機倒入鮮奶+純巧克力濃漿..再將不銹鋼壺之液態氮緩緩的倒入攪拌機內...神奇的事發生了..-196度C遇到空氣立即氣化成水蒸氣..就看到好像來到仙境一般的白煙裊裊~~看在小孩眼裡就像變魔術一樣的>>

小孩一看到完成了迫不及待的想一吃 一直喊我肚子餓了...

脆餅也是現做的口感超極脆的...香甜可口...製作方式可是要把握黃金時間...有技巧的製作出最完美的花形脆餅....不只好吃又美觀

巧克力冰淇淋口感滑順~苦甜香濃..不只小孩愛吃大人也愛吃....絕對天然不加任何的化學調劑...吃得很安心很放心....只可惜一球很快就吃光光了

百香果蜜糖金字塔

出餐的速度很快..擺盤的百香果醬從蜜糖吐司流下來很讓人流口水..不過分量少了點..吐司的部分建議在烤更脆一些口感會更好..

點這道真的點對了 因為蜜糖吐司的甜和百香果的酸中和之後..絕妙好滋味...這盤裡的奶霜是店家特製比例不同於一般的鮮奶油的油膩..

旁邊的抹茶奶油更是讓我驚喜..抹茶的苦味夾雜著糖粒配著吐司脆條..口感層次多變化..真得很不賴..

  最上面的黃色果泥是百香果也是店家特製..口感酸甜很搭..層次豐富

最後自費加點了香蕉巧克力$50~

哇賽....小孩看到智坐看到目瞪口呆.......

店長交代剛製作完成的成品要用嘴巴吹一吹.等待液態氮都散去才可以吃..不然舌頭拈住冰棒就很慘囉~

我也借來咬一口...哇  好吃好吃耶

店家也有舞台區..由副店長主唱也可以點歌喔....當場聽了..哇...真的聲音超好聽的..老闆太會找了

未來若是固定演場時間會在店內的門口公佈....除了享用餐點也可以聽歌點歌 不用服務費 真是太貼心了^^

總上 非常感謝愛評網的天子與公主和店家熱情的招待

沐卡的餐點好吃 分量略少 坐位很舒適

環境很寬敞...聚會是個裡想的地點...