樂義1 燦星集團收購很多家餐廳開啟連鎖義大利麵餐廳

樂義義大利麵小碧潭店

這家店前身也是一家義大利麵店

開業4年頂讓給燦星集團

覺得現在餐飲業真的很競爭

集團化資源豐富卻縮減個人餐廳的特色

 

這家店第一印象

好大真的好大的一家餐廳

座位非常舒服很放鬆沒有壓迫感

坐公車644就直接到店門口

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 店內的座位恨多

可容納下約60個座位

公司聚餐家庭聚會很方便

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 4人座位最熱門

雖在小碧潭站交通很方便

公車捷運都能到達

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 店內佈置偏美式鄉村風格

雖然披薩沒板橋店的窯烤爐

但也有大烤箱可以製作美味披薩

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個人座位 

餐具都擺放得很整齊

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 午茶套餐的價格落在188~288元

商業午餐$250元

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 店家餐單圖文並茂

很容易可以知道自己點的餐的實照

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 桌上的調味品也很討喜

兩人的擁抱

很溫馨

邊:鹽巴|邊:胡椒粉

目前全台樂義共展店4家(小碧潭店\復興店\自由店\新板店)

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店內還有另一區類似包廂不被干擾 

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體驗項目選我最愛的_墨魚義大利麵

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套餐麵包

小圓麵包及番茄乾麵包這兩種麵包是廚師自製

麵包可以續一次

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沾醬:初榨橄欖油及油醋

橄欖油對人體吸收很好多吃不會胖

油醋的提味讓簡單的麵包都變得很豐富

小圓麵包咀嚼很好吃會有淡淡的甜味

方塊麵包聽小姐介紹為蕃茄乾去製作

我個人覺得店家送來的麵包烤的外酥很好吃不論沾不沾醬都很美味

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 店家使用的初榨橄欖油

是店家親自挑選澳洲上等的橄欖油

產地簽約直購而來

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店家每月都有小活動

1月份是小小廚師活動

消費滿$400元就可以加價$88

現場和廚師製作棉花糖彩虹披薩乙個

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用餐那天剛好有個妹妹在做披薩

不過燈光有點暗

拍了很多都很失敗(手殘)

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 橄欖油還剩下很多結果就續了一盤麵包

麵包真的很好吃

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 連水杯都很有造型

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 套餐附湯_番茄菇菇湯

番茄很濃郁卻不會太酸搭著菇菇很爽口

湯屬溫熱剛好直接可入口

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 附餐凱薩沙拉

簡單的生菜加上凱薩醬汁麵包塊及培根屑畫龍點睛

這一盤太好吃真想再來一盤

好脆好新鮮

很開胃的一道料理

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主餐_墨魚義大利麵  

 麵體是直接用墨魚汁去煮,

深烏黑的色澤讓人食慾大動,

炸的金黃色的花枝腳本以為會很韌,

結果不會是很好咬的口感,又香脆一共3大塊,很快吃光。

麵體上頭除了灑滿起司也含片狀的起司片,遇熱就融化到麵裡面。

讓麵吃起來多了滑順的口感。

蕃茄丁增色調味,花枝圈又大又粗,食材的品質店家有把關。

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店家額外還附上小盤子的起司屑

讓愛吃起司的人可以自行添加灑在麵上面。

我也自己加了些,讓口感更香滑。

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 附餐點熱咖啡

美式熱咖啡及牛奶,

咖啡口感說不上特別好喝,但加了牛奶香氣也添加不少。

以套餐來說口味還算可以接受,

整杯喝下來肚子都快撐不下。

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  店家特別招待

 店家特別說明甜點招待,實在吃不太下的我,選擇了藍莓起司蛋糕。

因為老饕特愛起司蛋糕,自己愛做也愛吃。

底下的餅乾很濕潤不會太乾,整體的起司蛋糕體很綿密,吃到嘴裡都化開了。

建議點綴的草莓若大顆一點會更加分

藍莓醬這樣的分量剛好,太多會太甜膩。

這甜點很有水準。讚!

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總上

當天去的時候很多情侶或家庭聚會,

真是小孩用餐的好地點,

餐點好吃,價格中上。

場地寬敞有氣氛,

無論用餐或下午茶都是不錯的地點,

服務很好,隨時都會給客人提供服務或解說。

這家分店值得回訪。

 

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