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French Windows  法蘭綺瑥朵茶餐館

原先為私人招待所的方式經營,2014年首次對外開放,

更在2014年11月異國料理餐廳的滿意度鑑得第一 

 

 

店家介紹:
 
台北館:
台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號
2766 9663
 
屏東市中正路72號(太平洋百貨7樓誠品旗艦店旁)
0973-853-188
 
 
其實店家很好找的,
因為緊鄰誠品旁,手扶梯右整側都是餐廳。
餐廳和誠品調性很搭都走質感路線。

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台北館吃過幾次很熟悉不僅僅料理很滿意,

服務更是優!點我,台北館食記。)

餐點均以皇家風範茶飲與精緻典雅異國料理為主,

 

 

 

讓不用VIP的一般民眾也能享受私人招待所頂級禮遇。

若想加入會會員餐館也秉持嚴格篩選方式,

讓真心喜愛餐點及服務的貴賓能入會,

可是名額有限,

閒聊一下屏東館也只剩下2個名額。

有喜歡的朋友手腳要快ㄟ。

提供空姐、空少的頂級頭等艙、商務艙服務,

屏東館則走商務風的長青樹木擺設。

讓主人體面不失禮。

等待多時的屏東館於去年10月開幕,

此次南下剛好來探路,心情很愉快。

(請按個我會更努力分享,想看更多點粉絲團專頁,需要您的鼓勵)

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店內櫃台裝潢特地以整片大理石打造,

紋路典雅光亮,

左右兩側金老虎及金孔雀的霸氣,

妝點餐廳的門面顯得氣宇軒昂

就如同執行長不僅僅設點北京天津、烏克蘭等地,

更開放到台灣以餐館方式經營。

多角化的經營理念,

好像來到頂級會館般極盡奢華享受,

長型的餐館空間,

擺設精緻又具巧思。

皮面的沙發座椅,軟硬適中,坐起來特別的舒適。

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室內明亮整齊,不會有過多的裝飾。

茶香飄在空氣中讓人好放鬆。

 

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 餐館的茶品,

以TWININGS唐寧茶、公平交易茶為主,

有別於一般的餐廳,

這類茶品只限特定的國家(如:英國、日本)才販售該款的茶品。

聽實習經理Doris介紹才恍然大悟,

原來珍貴的茶品是老闆坐飛機遠渡重洋扛回來的。

只要花少少的錢不用坐飛機,就可以在店內品嚐到。

真貼心,現在17Life都有促銷活動喔!

金黃色黑標籤的唐寧茶屏東館慶開幕活動,買一送一喔,

喜歡的人要把握。

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頂級茶具組禮盒,

想當貴婦,

就買回家自己沖泡。

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黑皮的沙發與棕色的桌子色調沈穩,適合頂級商務的人洽公開會。

別於台北館的特色草地地毯,

屏東館也替擔心空調太冷的用餐客人提供毛毯服務。

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 餐館特別提供各類茶品的聞香瓶,

對於第一次選購飲品的客人來說,

可以先觀色、聞味,選擇後再加以品嚐。

真的很貼心,

總是注意與客人的互動。

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現在更可以網路訂位

 

EZTABLE NEWS

 是一個專門追蹤餐廳最新動態的網誌。

EZTABLE 讓消費者 24 小時都可以在網路訂位全台灣最優質的餐廳,

同時提供餐廳經營者 e 化的訂位管理系統 (雲端、iPad、智慧型手機)

 

今天讓我私心的由美麗的Doris,

提供親切如空姐的頂級客艙服務,

開始我的奢華饗宴。

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 美麗的精緻糖罐與餐具、醬料都在走道處,有需要客人可以向服務員詢問。

 

日本威爾斯王子茶、英國威爾斯王子茶,

挑了這兩款,給大家分享。

黑標籤這款剛好做促銷,

威爾斯茶香淡雅回甘,我個人飲用是相當喜愛。

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台北餐館用餐桌上時常擺放香氣淡雅的鐵砲百合花當擺設,

因為是老客人,餐館也特別叮嚀準備百合花當擺設。

讓老饕和大爺又驚又喜,直說好像求婚場景喔!

餐館除了提供靠枕毛毯之外、

15分鐘滿意保證(嚴格注重餐點上餐速度)、

精油香氛與回客小卡片等貼心的舉動與服務,讓人更大心。

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南部的朋友們真有口福,這是間有質感的餐館,吃過包你愛上。

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每人低消一項飲品,(有10%服務費)

餐館經理Doris客氣的說因為店家慢慢調整步調,

將屏東的師傅、食材、服務專員在地化。

所以試營運中,正慢慢上軌道。

(用餐時刻快8成滿,朋友要來最好先訂位)

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 左邊那張說明台北館與屏東館的服務差異化,

右邊為店家的成員,真的帥男美女群。

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 餐館的餐點,

除了單點茶飲外,若要分食建議依人數2-3套餐最划算。

包含餐前茶點、前餐、麵包碟、附餐飲品、主餐及甜品。

雖然單點的價格較高,但分食後平均的分攤金額也算一般的消費金額。

商業午餐單點300元/每人以上,任選2單點餐點可獲精緻茶飲一壺

(若有異動以現場的服務專員解說為主)

茶品禮盒類若有送人也可以考慮菜單末頁。

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今天選威爾斯王子茶飲熱帶風情茶Peach&Passionfruit 

茶飲查了一下小故事:

英國王儲身分的溫莎公爵,

也就是Edward王子,

在1921年以"威爾斯王子"之名,

親自授權給TWININGS英國唐寧推出Prince of Wales Tea,威爾斯王子茶。

 

 

換句話說,TWININGS專為威爾斯王子(愛德華王子)特調出喜愛的紅茶風味,

王子再正式授權唐寧,

以「Prince of Wales Tea」為名推出販售。

光是有王子加持的好茶,品質絕對有一定的水準

將安徽祈紅改換成雲南滇紅為基底,混合其他中國紅茶調配而成

 

 

威爾斯王子茶飲Prince of Wales tea

茶色為紅褐,杯緣還泛著黃金圈,

味道淡雅,紅茶很香舒服怡人,很適合佐餐飲用。

加點糖粒又是一番風味,

一壺大概3-4杯。

餐具很高雅下午茶喝起來像極了貴婦,

另外若慢慢飲用一旦涼了,餐館也提供溫茶服務,大大加分。

熱帶風情茶 Peach&Passionfruit 

偏紅紫的茶色,微微果酸味道的水果茶,

頗有熱帶風情的異國風味,隨時傳遞熱情與活力。

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 茶飲的茶包與聞香瓶相同,若有入會員等級會提升,採用原葉的茶片。

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會員等級的擦手巾服務

以陶瓷裝水緩緩倒入紙巾錠,

神奇的傑克,吸水後膨脹成濕紙巾。 

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 蔓越莓汁、香澄蘋果汁、紅茶

以試管造型盛裝真的很有特色,

餐前開胃冷飲酸酸甜甜的蔓越莓汁喝下胃口都大開了,

紅茶淡雅冰涼好喝,果汁小孩很愛一下就喝光。

 

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 鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律

滿滿的生菜份量很多上面鋪滿滿的燻雞腿肉片,大蒜麵包粒粒酥脆很香。

整體的生菜沙拉很大份、蔬菜新鮮可口。

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古法手工鹹派

 

 這派皮鹹酥混合培根塊佐蕃茄醬滋味真棒,給飢腸轆轆的肚子填上一份。

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 法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯

 頂級濃湯(位上),

義法黑鑽松露置於盤中間,緩緩倒入濃郁鮮奶油洋菇濃湯,拌勻後即可享用。

濃濃的松露香氣,在位上散發開來。

類似蕈類的濃厚香味,讓人容易與其他食材區隔。

 

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 喝好茶當然要搭配好吃甜點

伯爵茶手工餅乾

超級可愛的撲克牌盒內,裝有烘焙過的頂級咖啡豆,四片的伯爵茶餅乾,

咬一口伯爵茶葉還在口中,酥脆甜蜜,搭著咖啡香味。

這道手工餅乾配茶品真的太適合了。

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青醬松露羅勒鯷魚雞腿

 這道羅勒青醬料理,松子烤的焦黃混合入麵條中,

有畫龍點睛的效果,

麵體彈牙用餐吃上這一份就很有飽足感,

雞腿肉更有尋寶的感覺,肉質鮮嫩不柴,

營養熱量又不高,老饕很愛!

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 灰醬香料培根蔬菜 義大利麵

嚴選來自杜蘭小麥原產進口的麵條,
咬起來非常紮實,
Q彈不爛。
麵條的香味吃的出來,
 
胡椒粉微微的辣度,剛好作一個提鮮。
頂級生蛋黃液拌隨麵體的熱度剛好熟也增添麵條的滑順感。
剁細費工的綠花椰菜 增添蔬菜的口感
 
招牌餐點不虛傳,擺盤就像藝術品一般讓人流口水。

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 招牌的餐桌服務,用餐如嘉賓最讓人貼心。

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蛋黃液一洩而下,真是好吃極了。

蛋黃哥。好累喔~(嘻嘻)~ 

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拌勻的麵真的很QQQ,好吃真的好吃!

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 生日快樂,壽星的尊榮服務!

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美女經理端著紅酒,真讓我醉了。

『生日快樂』

先許個願,吹個蠟燭。

美夢都成真喔!!

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 頂級的紅酒饗宴

第一:醒酒,先左右搖晃,

杯緣會起霧可以看出紅酒的品質,

猶如情人的眼淚。

第二:聞香,香氣溫順不刺鼻。

第三:品嚐,口感順口不偏甜帶約略的澀味,

酒精濃度不高,女性來喝很適合。

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八倍法式松露燉飯

 義法黑鑽松露完全不手軟給了一大份,這就是8倍的由來了。

比起坊間的餐廳份量多的嚇人,

特製燻雞腿肉蓋在飯上很華麗的一道燉飯。

底部由3種米完全不加一滴水以進口鮮奶油燉煮而成,

米粒香甜所有的精華都混入飯中。

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專人的桌邊服務,讓人備受尊寵。 

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這是已分成一小份的燉飯,不要以為很少喔!

這真的很有飽足感,且每一口飯在嘴中吃得到濃郁的松露及奶油味道,

米飯也是帶點Q度,好吃到想再吃一盤! 

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 顆粒分明,精華滲入很難不把飯全部吃光光。

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東尼。青醬佐醃蕃茄豚肉松露燉飯

青醬充分的混合飯粒,醃製過的豚肉也就是豬肉,肥瘦相間,

口感非常的好!肉質很優,好吃ㄟ! 

上面的醃蕃茄,微鹹搭飯吃很對味。

算是一盤夢幻料理,盤上的紅椒片點綴的很美。

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手工烘製墨西哥薄餅(黑川牛肉)

這道薄餅很棒,餡料很多種可選,我喜愛吃肉。

就點了黑川牛肉的口味!

薄脆餅的肉是用肉切塊下去做的,餡料可以看得到薄片的牛肉片。

外皮很薄脆可口,不用搭蕃茄醬調味就剛好!

起司量也很多!好像在吃薄片披薩一樣真棒! 

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 美式咖啡

衣索比亞金獎咖啡,單點美式可以續杯。

這款咖啡真的是好喝到不行,

餐館的嚴選咖啡豆、烘焙時間缺一不可。

重度咖啡愛好者,建議飲用

佐進口鮮奶、小點心。

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 琺式翻轉蘋果塔點我

 主廚精選 每日限量

這款甜點真的名不虛傳,所以要唸三次

琺式翻轉蘋果塔琺式翻轉蘋果塔琺式翻轉蘋果塔

約4吋大小,

派皮奶油酥脆內餡的蘋果熬煮蜜汁每一口都是美味。

因為純手工且費時所以只接受預定。

若朋友生日,拿來當生日蛋糕朋友一定會驚喜連連

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像極了藝術品,比五星級更上一層樓。

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小心翼翼

捨不得咬一口

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 英式蜜糖司康鬆餅塔

 精選進口豆粉特製鬆餅"11顆"

新鮮水果碎佐以蜂糖蜜、糖霜及法式朱古力淋醬

覺得甜點就是我的菜,

美的不像話,

一顆顆外表很酥卻不過硬,聽說很費工!

一咬內部卻鬆軟!不論擺盤好看又更好吃!


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 灑上糖粉的鬆餅,真的好美!

旁邊的水果片也是可以直接吃的!真的很厚工(台)

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 這樣的神仙甜點吃了怎麼不愛上它!

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吃不完連老饕的最愛喜歡就打包,打包的袋子都那麼時尚。

餐具組合有湯匙、叉子、牙籤、紙巾組,處處用心。

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 總上,

餐點滿意、服務水準六星級

若多人分食價格是高CP值

非常適合約會、求婚、商務聚餐等場合,

是間高品質有質感的餐館,

 讓主人體面客人有面子的奢華饗宴
 
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