French Windows 法蘭綺瑥朵茶餐館
原先為私人招待所的方式經營,2014年首次對外開放,
更在2014年11月異國料理餐廳的滿意度評鑑得第一
台北館吃過幾次很熟悉不僅僅料理很滿意,
服務更是優!(點我,台北館食記。)
餐點均以皇家風範茶飲與精緻典雅異國料理為主,
讓不用VIP的一般民眾也能享受私人招待所頂級禮遇。
若想加入會會員餐館也秉持嚴格篩選方式,
讓真心喜愛餐點及服務的貴賓能入會,
可是名額有限,
閒聊一下屏東館也只剩下2個名額。
有喜歡的朋友手腳要快ㄟ。
提供空姐、空少的頂級頭等艙、商務艙服務,
屏東館則走商務風的長青樹木擺設。
讓主人體面不失禮。
等待多時的屏東館於去年10月開幕,
此次南下剛好來探路,心情很愉快。
(請按個我會更努力分享,想看更多點粉絲團專頁,需要您的鼓勵)
店內櫃台裝潢特地以整片大理石打造,
紋路典雅光亮,
左右兩側金老虎及金孔雀的霸氣,
妝點餐廳的門面顯得氣宇軒昂,
就如同執行長不僅僅設點北京天津、烏克蘭等地,
更開放到台灣以餐館方式經營。
多角化的經營理念,
好像來到頂級會館般極盡奢華享受,
長型的餐館空間,
擺設精緻又具巧思。
皮面的沙發座椅,軟硬適中,坐起來特別的舒適。
室內明亮整齊,不會有過多的裝飾。
茶香飄在空氣中讓人好放鬆。
餐館的茶品,
以TWININGS唐寧茶、公平交易茶為主,
有別於一般的餐廳,
這類茶品只限特定的國家(如:英國、日本)才販售該款的茶品。
聽實習經理Doris介紹才恍然大悟,
原來珍貴的茶品是老闆坐飛機遠渡重洋扛回來的。
只要花少少的錢不用坐飛機,就可以在店內品嚐到。
真貼心,現在17Life都有促銷活動喔!
金黃色黑標籤的唐寧茶屏東館慶開幕活動,買一送一喔,
喜歡的人要把握。
頂級茶具組禮盒,
想當貴婦,
就買回家自己沖泡。
黑皮的沙發與棕色的桌子色調沈穩,適合頂級商務的人洽公開會。
別於台北館的特色草地地毯,
屏東館也替擔心空調太冷的用餐客人提供毛毯服務。
餐館特別提供各類茶品的聞香瓶,
對於第一次選購飲品的客人來說,
可以先觀色、聞味,選擇後再加以品嚐。
真的很貼心,
總是注意與客人的互動。
現在更可以網路訂位
是一個專門追蹤餐廳最新動態的網誌。
EZTABLE 讓消費者 24 小時都可以在網路訂位全台灣最優質的餐廳,
同時提供餐廳經營者 e 化的訂位管理系統 (雲端、iPad、智慧型手機)
今天讓我私心的由美麗的Doris,
提供親切如空姐的頂級客艙服務,
開始我的奢華饗宴。
美麗的精緻糖罐與餐具、醬料都在走道處,有需要客人可以向服務員詢問。
日本威爾斯王子茶、英國威爾斯王子茶,
挑了這兩款,給大家分享。
黑標籤這款剛好做促銷,
威爾斯茶香淡雅回甘,我個人飲用是相當喜愛。
台北餐館用餐桌上時常擺放香氣淡雅的鐵砲百合花當擺設,
因為是老客人,餐館也特別叮嚀準備百合花當擺設。
讓老饕和大爺又驚又喜,直說好像求婚場景喔!♥♥
餐館除了提供靠枕毛毯之外、
15分鐘滿意保證(嚴格注重餐點上餐速度)、
精油香氛與回客小卡片等貼心的舉動與服務,讓人更大心。
南部的朋友們真有口福,這是間有質感的餐館,吃過包你愛上。
每人低消一項飲品,(有10%服務費)
餐館經理Doris客氣的說因為店家慢慢調整步調,
將屏東的師傅、食材、服務專員在地化。
所以試營運中,正慢慢上軌道。
(用餐時刻快8成滿,朋友要來最好先訂位)
左邊那張說明台北館與屏東館的服務差異化,
右邊為店家的成員,真的帥男美女群。
餐館的餐點,
除了單點茶飲外,若要分食建議依人數2-3套餐最划算。
包含餐前茶點、前餐、麵包碟、附餐飲品、主餐及甜品。
雖然單點的價格較高,但分食後平均的分攤金額也算一般的消費金額。
商業午餐單點300元/每人以上,任選2單點餐點可獲精緻茶飲一壺。
(若有異動以現場的服務專員解說為主)
茶品禮盒類若有送人也可以考慮菜單末頁。
今天選威爾斯王子茶飲及熱帶風情茶Peach&Passionfruit
茶飲查了一下小故事:
英國王儲身分的溫莎公爵,
也就是Edward王子,
在1921年以"威爾斯王子"之名,
親自授權給TWININGS英國唐寧推出Prince of Wales Tea,威爾斯王子茶。
換句話說,TWININGS專為威爾斯王子(愛德華王子)特調出喜愛的紅茶風味,
王子再正式授權唐寧,
以「Prince of Wales Tea」為名推出販售。
光是有王子加持的好茶,品質絕對有一定的水準
將安徽祈紅改換成雲南滇紅為基底,混合其他中國紅茶調配而成。
威爾斯王子茶飲Prince of Wales tea
茶色為紅褐,杯緣還泛著黃金圈,
味道淡雅,紅茶很香舒服怡人,很適合佐餐飲用。
加點糖粒又是一番風味,
一壺大概3-4杯。
餐具很高雅下午茶喝起來像極了貴婦,
另外若慢慢飲用一旦涼了,餐館也提供溫茶服務,大大加分。
熱帶風情茶 Peach&Passionfruit
偏紅紫的茶色,微微果酸味道的水果茶,
頗有熱帶風情的異國風味,隨時傳遞熱情與活力。
茶飲的茶包與聞香瓶相同,若有入會員等級會提升,採用原葉的茶片。
會員等級的擦手巾服務,
以陶瓷裝水緩緩倒入紙巾錠,
神奇的傑克,吸水後膨脹成濕紙巾。
蔓越莓汁、香澄蘋果汁、紅茶
以試管造型盛裝真的很有特色,
餐前開胃冷飲酸酸甜甜的蔓越莓汁喝下胃口都大開了,
紅茶淡雅冰涼好喝,果汁小孩很愛一下就喝光。
鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律
滿滿的生菜份量很多上面鋪滿滿的燻雞腿肉片,大蒜麵包粒粒酥脆很香。
整體的生菜沙拉很大份、蔬菜新鮮可口。
古法手工鹹派
這派皮鹹酥混合培根塊佐蕃茄醬滋味真棒,給飢腸轆轆的肚子填上一份。
法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯
頂級濃湯(位上),
義法黑鑽松露置於盤中間,緩緩倒入濃郁鮮奶油洋菇濃湯,拌勻後即可享用。
濃濃的松露香氣,在位上散發開來。
類似蕈類的濃厚香味,讓人容易與其他食材區隔。
喝好茶當然要搭配好吃甜點
伯爵茶手工餅乾
超級可愛的撲克牌盒內,裝有烘焙過的頂級咖啡豆,四片的伯爵茶餅乾,
咬一口伯爵茶葉還在口中,酥脆甜蜜,搭著咖啡香味。
這道手工餅乾配茶品真的太適合了。
青醬松露羅勒鯷魚雞腿
這道羅勒青醬料理,松子烤的焦黃混合入麵條中,
有畫龍點睛的效果,
麵體彈牙用餐吃上這一份就很有飽足感,
雞腿肉更有尋寶的感覺,肉質鮮嫩不柴,
營養熱量又不高,老饕很愛!
灰醬香料培根蔬菜 義大利麵
招牌的餐桌服務,用餐如嘉賓最讓人貼心。
蛋黃液一洩而下,真是好吃極了。
蛋黃哥。好累喔~(嘻嘻)~
拌勻的麵真的很QQQ,好吃真的好吃!
生日快樂,壽星的尊榮服務!
♥ 美女經理端著紅酒,真讓我醉了。♥
『生日快樂』
先許個願,吹個蠟燭。
美夢都成真喔!!
頂級的紅酒饗宴♥
第一:醒酒,先左右搖晃,
杯緣會起霧可以看出紅酒的品質,
猶如情人的眼淚。
第二:聞香,香氣溫順不刺鼻。
第三:品嚐,口感順口不偏甜帶約略的澀味,
酒精濃度不高,女性來喝很適合。
八倍法式松露燉飯
義法黑鑽松露完全不手軟給了一大份,這就是8倍的由來了。
比起坊間的餐廳份量多的嚇人,
特製燻雞腿肉蓋在飯上很華麗的一道燉飯。♥
底部由3種米完全不加一滴水以進口鮮奶油燉煮而成,
米粒香甜所有的精華都混入飯中。
專人的桌邊服務,讓人備受尊寵。
這是已分成一小份的燉飯,不要以為很少喔!
這真的很有飽足感,且每一口飯在嘴中吃得到濃郁的松露及奶油味道,
米飯也是帶點Q度,好吃到想再吃一盤!
顆粒分明,精華滲入很難不把飯全部吃光光。
東尼。青醬佐醃蕃茄豚肉松露燉飯
青醬充分的混合飯粒,醃製過的豚肉也就是豬肉,肥瘦相間,
口感非常的好!肉質很優,好吃ㄟ!
上面的醃蕃茄,微鹹搭飯吃很對味。
算是一盤夢幻料理,盤上的紅椒片點綴的很美。♥
手工烘製墨西哥薄餅(黑川牛肉)
這道薄餅很棒,餡料很多種可選,我喜愛吃肉。
就點了黑川牛肉的口味!
薄脆餅的肉是用肉切塊下去做的,餡料可以看得到薄片的牛肉片。
外皮很薄脆可口,不用搭蕃茄醬調味就剛好!
起司量也很多!好像在吃薄片披薩一樣真棒!
美式咖啡
衣索比亞金獎咖啡,單點美式可以續杯。
這款咖啡真的是好喝到不行,
餐館的嚴選咖啡豆、烘焙時間缺一不可。
重度咖啡愛好者,建議飲用。♥
佐進口鮮奶、小點心。
琺式翻轉蘋果塔(點我)
主廚精選 每日限量
這款甜點真的名不虛傳,所以要唸三次。
琺式翻轉蘋果塔琺式翻轉蘋果塔琺式翻轉蘋果塔
約4吋大小,
派皮奶油酥脆內餡的蘋果熬煮蜜汁每一口都是美味。
因為純手工且費時所以只接受預定。
♥若朋友生日,拿來當生日蛋糕朋友一定會驚喜連連。♥
♥像極了藝術品,比五星級更上一層樓。♥
小心翼翼
捨不得咬一口♥
英式蜜糖司康鬆餅塔
精選進口豆粉特製鬆餅"11顆"
新鮮水果碎佐以蜂糖蜜、糖霜及法式朱古力淋醬
覺得甜點就是我的菜,
美的不像話,
一顆顆外表很酥卻不過硬,聽說很費工!
一咬內部卻鬆軟!不論擺盤好看又更好吃!
灑上糖粉的鬆餅,真的好美!
旁邊的水果片也是可以直接吃的!真的很厚工(台)
♥這樣的神仙甜點吃了怎麼不愛上它!♥
♥吃不完連老饕的最愛喜歡就打包,打包的袋子都那麼時尚。♥
餐具組合有湯匙、叉子、牙籤、紙巾組,處處用心。
總上,
餐點滿意、服務水準六星級,
若多人分食價格是高CP值,
非常適合約會、求婚、商務聚餐等場合,
是間高品質有質感的餐館,
留言列表