老饕的最愛喜歡就打包

跟老饕來宜蘭吃喝玩樂去

今天來到宜蘭歷史悠久且名氣很大的東門夜市，

平常老饕也特別喜愛吃小吃甜點，

這裡的一串心、八寶冰、龍鳳腿、一元買二塊等都是我的菜..

但凡是都會有例外，

最近天氣那麼熱又有長輩在，當然是定點吃飯會比較適合，

就在夜市旁邊一眼就看到了紫色醒目的大招牌，

走進去瞬間涼爽不少，

今天就來跟老饕吃這家吧。

饕飽複合飲食館

地址:宜蘭市宜興路1段291號

10/1起~新址:宜蘭市新民路67號

電話:03-9363061

FB:饕飽複合飲食坊

這家店賣韓國、秘魯、泰國、日本、台灣等異國料理，

工業風又帶點溫馨感，進來的感覺就是很舒服明亮。

1樓候位區，右邊2樓樓梯，人多的時候才會開放，

這裡的空間其實很大，公司聚餐，謝師宴其實都很適合。

前室很開闊，讓人在等候區候位時也不會急燥，可以看看小物擺設打發時間。

入内看得見原創的工業風格且搭配親子的溫馨區塊，馬上讓人想帶家人一起來用餐。

走道的一側牆面的裝飾及時鐘，

另一側也同樣有個時鐘，分屬不同兩側，體貼的小佈置。

悅目又實用。

走到底，看見可愛的小微笑號在對我們微笑歡迎，原來是造型可愛的冰淇淋車。

這一區是大人的天堂小孩的樂園，雖然空間沒有很大，

但能減少餐桌的營利空間提供親子遊戲區塊，就足以看出店家的用心。

小孩吃好餐點在這裡玩大人也可以方便看顧，小小孩不會吵鬧。

店家採餐具、醬料、開水補充自助式的方式。不過也不用拿取太多，

餐點送來其實已經會附上一副，是給有多的需要的時候再拿取就好!!

菜單如下，給想來吃的人一個參考。

餐點均附飲料、甜點、每日湯品(白飯及湯品可以再續)，

套餐價格落在300-360之間，特殊料理2-3人可以共食平均每人也約2-300元。(+10%服務費)

菜單中也有素食料理。

菜單旁邊都有標示"烹飪時間"，這點很貼心。

一般的菜單比較少見。

種類真的很多台式小火鍋、泰式小火鍋及銅盤燒都有喔，

連熱門的韓式炸雞、海鮮煎餅、春川炒雞通通都有ㄛ

想吃不同料理的人，
往往意見分岐，

來這理馬上就可以解決各取所需。皆大歡喜!!

熱門的蝶豆花氣泡飲這裡也有ㄟ

今天我們跟著老爺夫人一行人來到這裡，就不打算洗手做飯，吃外面吹冷氣，好快活。

所以，吃不一樣的食物獲得不一樣的心情

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秘魯香料炸春雞

很特別的做法，讓人想嘗一嘗，

春雞，其實就是一種體重約在450~900g的雛雞或幼雞，

法國普桑雞 : 則是一種小型雞為春雞的主要食材。

春雞因為體型小，骨骼細，且肉質細嫩鮮美，

在法式料理裡是相當受到歡迎。

可用來燒烤、焗烤、或香煎都十分的美味。

這樣特別當然我們也想來試看看。

店家創新的作法，

先以多種材料醃製再以裹粉高溫油炸20分，

出爐的全雞令人驚艷~

份量約2-3人可以食用，骨頭相當細肉質很嫩不乾澀。

你瞧這雞油滴就知道有沒有多汁，

很燙要先戴棉質手套再上一層手扒雞手套，

急著吃的我們忘了戴棉質手套燙的唉唉叫~

肉質軟嫩醃製入味，這樣的做法並不會油膩，完全排除我的擔心。

附上的秘魯醬汁讓雞肉的口味更多層次更豐富。。

不沾醬也很好吃沾醬又更能下飯，真的欲罷不能。

請客慶生來吃一隻準沒錯。

薰衣草鹽煎虱目魚肚

這魚肚肉很細緻，

一上菜大家都搶著吃，沒有腥味很新鮮，

雖然無刺但仍有比較大根好挑的刺，

吃的時候還是要小心一些，

乾煎的料理方式逼出魚的油脂，富含DHA，老人小孩都很適合食用。

加上特製的薰衣草鹽輕鬆點出魚肉的鮮美滋味。

我愛吃魚這盤我只吃的到一點點，可見多好吃~

套餐附上的烤吐司，非常硬又脆，灑上糖霜，像極餅乾。

老爺愛吃甜的全包到他的五臟廟~

套餐小菜一碟，三種

由左至右，青江菜、紫薯泥(藍莓)、泡菜。

口味都很清爽，個人偏愛紫薯泥，滑順好吃又營養。

韓國銅盤燒(牛肉)

家人愛吃牛肉，所以點了牛肉的銅盤燒，

這樣的一人份的肉量實在給人很有誠意的感覺。

完全就是2人才吃的完。

開鍋前服務人員會注入原大骨熬製的高湯當基底燉煮，銅盤周邊的食材。

肉質新鮮很優佐料也豐富，

客人只要簡單的放上銅盤上就可以輕鬆的烤出自己想吃的料理。

周邊的湯滾了中間的銅盤也熱了，

鋪上特級的牛肉片或牛肉原塊，馬上肉油滋滋作響，好香好香。

看到畫面就口水冒滿嘴的我，

嘗一口完全入味的肉片我只能說真的不必再去沾醬，

老人家一口接一口，

還讚不絕口直說肉嫩不老好滑。

讓主人請客超有面子。

細緻的牛肉，香噴噴，不沾醬也就很好吃的。。

饕飽炸物拼盤

這份是小孩要點的，份量媲美KTV，

中間的沾醬是亮點，左至右，藍莓優格醬、黃芥末、番茄醬。

其中受歡迎的是藍莓優格醬。

薯條沾這醬另有一番滋味，優格的清爽，

中和了炸物的油膩，

酸甜開胃。

紫蘇赤味豬肋排

這個料理太特別，

以紅麴酵素和3種辛香料醃製6-8小時，是很費工的一道料理。

看到菜單介紹就想來嘗看看。

甜鹹之間有點像吃叉燒肉，

肉完全入味，很驚喜!!

肉質非常軟爛....真的~輕咬就化開，

連沒幾顆牙的老爺子都開心的啃起肋排，

你說它能不好吃嗎??
肉本身不多吃起來格外的珍惜，細細咀嚼，這就是吃肋排的趣味。

啃得乾乾淨淨一點肉都不放過。

味璔湯其實口味偏重，和一般的不大一樣，裡面還有許多的豆腐，好喝~

套餐的白飯和湯都可以續，大食量的人也不怕，

軟骨外都是滿滿的嫩肉，輕咬就斷開來~非常好吃!!一定要點!!

泰式辣椰火鍋

這小火鍋充滿多層次的風味，

另人驚訝~湯頭讓人回味!

菜單介紹先以檸檬香茅、辣椒粉先爆香，

再與泰國椰奶、大骨高湯混合費工熬煮3小時，

之後加入魚露、檸檬汁、九層塔與秘製辣醬調至橘紅色湯底。

像極了泰式奶茶的顏色不難與泰國聯想在一起!!

特極牛肉片也非組合肉，一大片一大片的，夠份量。

火鍋配料包括蛤蜊、各式丸子、金針菇、高麗菜、芋頭、鮮蝦、蛋等

一個男生就可以吃的很飽。。

調醬很像日式醬油，加了芝麻又多點香氣。

這小火鍋很清爽，

湯頭也很鮮，不會辣，讓人吃了會愛上香茅的味道，

不刺鼻很順口，和一般的認知不相同，

多種的秘方讓人喝完湯也不覺得燥熱口乾!

很值得推薦!!

套餐的飲料可以從菜單上飲料旁邊有星星的可以任選一種，不用另外付費，

我們選了3種饕飽奶茶、柳橙芒果氣泡飲、美式咖啡。

飲品口味其實和一般口味沒有很大的出入，

美式咖啡反而是香醇順口..好喝..印象深刻。

套餐甜點

每一人一球冰淋上最愛的巧克力醬灑上脆片放上一顆棉花糖，

不只小孩連大人的心都融化了。

冰淇淋不像一般的雪糕狀，比較沙一些，

也沒那麼快融化，口味較甜

吃完甜點，也剛好結束了這次的晚餐。

一行人滿足的離開。

總上，

這間店位在宜蘭市熱鬧的東門夜市!旁，

如果你逛累了或想換換口味，

這裡可以滿足你異國料理的口味，座位寬敞、舒適、餐點有水準。

請客、聚餐、謝師宴都很適合，套餐價位300元左右，

含飲品、甜點、飯、湯(飯湯可以續)。

無論秘魯炸春雞、赤味豬肋、銅盤燒、泰式辣椰、乾煎虱目魚肚都真的好吃，

值得推薦與回訪。