大台北平價滷味
師大夜市鼎鼎有名的滷味
開業18年
學生時期就有吃過每每經過都看到人潮
龍泉街54號(7-11隔壁)
今天剛好想吃滷味又有體驗機會就來囉^^
來的時候比較早沒排很多人
不到5分鐘
就看到滿滿的人在排隊點菜
人一多我就不太好拍就點到為止
每人拿著紅色小籃子及夾子可以選取自己想要吃的菜
經過店員的估算告訴你一共多少錢
付了錢在等待老闆娘以獨特的中藥醬汁加熱
等食材熟後吸飽了醬汁就可以起鍋嘞
我點了
山蘇$40百葉$20蒸煮麵$20洋蔥$20毽子肉$40生豬肉片$50豆干$20綠花椰菜$40
店員算$250(體驗200元自費50元)
其實以滷味而言 這樣的價錢不太便宜
這裡滷味很多外帶也很多內用
這裡內用有個規矩
需要低消20元飲品才能入內就坐
滷味要等加熱料理取後才能找位子
切好的肉片及蔬菜塊
倒入滾燙的中藥湯頭裡川燙加熱
大約等7分鐘熱騰騰的料理裝盤囉
老闆娘會問你需要加蔥或酸菜嗎?要辣嗎?
因為有小孩我們選擇不加辣(但聽說老闆辣油是自製的!敢吃辣的朋友別錯過)
香味四溢
真欽佩老闆娘的功力
山蘇又脆又嫩一點輕輕一咬就斷
蒸煮麵不會過爛吸飽了湯汁超級好吃的
花椰菜煮得有點脆(我喜歡吃軟一點)
不過因為切得很薄片所以硬的程度也沒那麼明顯
豆干也吸收湯汁好好吃
搭著非常脆的酸菜味道真合
毽子肉因為經過老闆長時間熬煮再經加熱肉已經調理的很有味道
切片後其實份量不少
百頁也很彈牙好吃
洋蔥被中藥滷汁滷得剛好一片片都還夾得起來
1F的座位一下就滿了
BF還有位子
每人自助點一杯飲料低消$20
老店也跟得上ㄔㄠ/流
APP
山蘇
翠綠鮮嫩的非常的有口感
新鮮好吃值得點
生豬肉片
燙熟後小孩很愛吃
中藥味不嗆鼻反而讓滷味變得不燥熱
花椰菜
有點脆度個人喜歡時間在燙長一些
切片很方便食用
豆干
滷味必點
吸附湯汁好吃
毽子肉
店內招牌人氣商品
數量不多
費工肉品佳有入味
加熱過後有點像叉燒 非常好吃
蒸煮麵
超級好吃 很後悔沒點2份
麵體吸湯之後變的無敵美味
有點像乾麵 中藥湯汁不會水水的老闆滷味上有淋一些香油及特製醬油
完全不會過鹹 真的是滷味專家
百頁豆腐
外面有滷到味道
內部還是靠淋的湯汁提味
QQ軟軟我喜歡吃
飲品的MENU
價位都不高
我們點了2杯冬瓜茶1杯茉香綠茶
左冬瓜茶右茉香綠茶
飲品都偏甜
味道都為一般口味 沒有特別好喝
滷味看似一大盤其實吃的很快
感謝店家及愛評網的招待
用餐完畢看到攤位滿滿的人潮想必要吃又需要耐心排隊囉!
總上
老店的口味值得考驗
餐點水準中上
上菜速度也很快
已購買滷味座位卻還是有低消
有點半強迫消費的感覺
店家是師大夜市必點滷味攤
值得回訪
◎店家資訊
| 地 址： | 台北市大安區龍泉街54號 |
| 電 話： | 0939-330-411 begin_of_the_skype_highlighting  0939-330-411 免費 end_of_the_skype_highlighting |
| 營業時間： | 週一至週日，16:00~凌晨01:30 |
| 官方臉書： | 大台北平價滷味 |
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