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屏東國境之南

天氣還沒到夏天

這裡居然已經熱到可以穿背心

~~^^~~

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店家介紹

青俠客

地址:屏東市民生路4-13號

電話:08-7215238

營業時間:07:00~14:00

             18:00~02:00

粉絲專頁: 點我

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這家店在4/12開幕

最早由郭芳木先生以攤車經營的方式在嘉義開業

店家堅持新鮮的食材少油少鹽

以傳統的複雜工序製作營養豆漿和手工蛋餅等餐點

體恤日夜顛倒的夜歸人和早起的人們

饕客不間斷流傳50多年

在2樓有店家創店小故事

年輕的第三代

融合傳統的好手藝增添創新的元素研發了一系列的好餐點

原本是抱著嘗試看看的心情

沒想到這樣的餐點讓人驚艷

不只簡簡單單的蛋餅好吃

滑嫩的蛋捲也超像歐姆蛋

店家費工自製的手拍肉及燒肉也大勝一般早餐點

店內環境乾乾淨淨的相當舒適

座位也相當寬敞 高腳椅有如美式餐廳

開在酷熱的屏東市

真的是大家一大福音

早餐 早午餐 午餐 晚餐 宵夜

來這裡準沒錯

甜在心法國夾心 蜂蜜還是特有名的陳加蜂蜜品

飲品的牛奶還居然使用高大鮮奶

別以為這樣就結束了

這裡還可以吃的到港式西多士

咖椰特殊口味 甜甜帶有椰奶香味

外酥內軟的軟法沾著無敵美味

最厲害的是南洋風味的鍋燒麵

主廚特製馬來西亞叻沙 豆漿起士 都是高cp值

百元鈔有找^^

俠客飲料分量超大杯

這裡飲料都不加冰及人工添加物

真是棒棒棒!!!大推特推!!!

尤其豆漿/杏仁牛奶/鴛鴦奶茶/紅茶牛奶

無敵好喝~~

我像挖到寶一樣的開心~~~

 

 

店家大門

這裡到處都是吃的

能在這裡生存一點也不簡單

外觀看好像咖啡店 有wifi 禁帶外食

青俠客標語: 傳統與創新 堅持更用心

來用餐後深刻的體認與認同

食安風暴後 友善用心的店家

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其實相當喜歡它們家的整體用餐環境

不論吧檯椅

燈具 燈光

都有一番特色

來用個早餐 都很享受

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店家的店面不大

通常一樓很快就滿座

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店家的櫃台

點完餐後餐點做好就會送到您的位子

這裡不收服務費

用餐後自己將餐盤放在回收台上

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準備餐點的後場是開放式

東西整理得很整齊乾淨

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不管1或2樓都可以看到這種高腳椅

我個人很喜歡 讓腳可以舒服地放下

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先找到最位後再到櫃台點餐

店家菜單

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其實每樣我們都想吃

點了超多的

但這樣分量讓我們中午就已經休兵了

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2樓的座位除2-3人座吧檯之外

還有多人家庭式沙發

環境簡單明亮

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店家創店故事

我個人非常認同

尤其喝一口豆漿的滋味 濃醇的味道讓人記憶深刻

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就連洗手間都很乾淨舒適

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好的店家

餐點都是現作不是加熱的

客人要有耐心慢慢等

不過 我要說店家上餐速度算得上快的!!

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飲料

鴛鴦奶茶/紅茶牛奶/豆漿牛奶

鴛鴦奶茶:

一拿到很快就被搶走喝一口!這是咖啡牛奶味道有點偏甜的重口味

比例調勻的非常融洽

相當的好喝

紅茶牛奶:

茶香喝得出來

以等比例的紅茶與高大鮮乳混合而成

甜味中等 也非常好喝

豆漿牛奶:

豆漿的味道香濃和牛奶不搶味

真的很好喝

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養生菇蛋捲

這蛋捲由玉米和滑蛋做成

是店家自製養生菇餡料炒香包裹蛋皮

咬下裡面多種養生菇餡料有些許脆度

真的相當令人驚艷的創意蛋捲

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西班牙手工蛋餅

這蛋餅皮和一般冷凍不同

是店家自製帶點麵粉香氣

煎到微黃脆脆的外皮又有點厚度非常有口感

咬下裡面甜黃椒酥脆薯餅層次很豐富

有點像歐姆蛋的創意蛋餅 棒!!

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總匯吐司

我們點了手拍漢堡肉招牌燒肉

+49元升級套餐(附沙拉蛋屬尼/季節水果/濃湯)

有沒有搞錯升級套餐+49元就可以吃到那麼多附餐

當然要升級

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手拍肉總匯吐司套餐

手拍肉是店家由溫體豬肉採買後自製而成

不是一般連鎖店那種不知道肉品來源的漢堡肉

味道可以食用到肉類的肉味而不是過多的調味品

肉排滑嫩帶點胡椒香氣

厚約1.3公分的厚度夾入總匯吐司內

整份餐點可以當作早午餐非常的豐盛

吃到這裡我們都不會再想吃中餐了

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值得一提的是

店家濃湯非常的特別

居然是用馬鈴薯打碎調製的

這濃湯比起一般牛奶奶油口味清爽多了

我很愛喝這款

聽店家說天氣熱很容易壞掉

但店家還是堅持採用食用後增加營養的馬鈴薯不是增加負擔的奶油

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馬鈴薯蛋泥

馬鈴薯為基底

加入新鮮蔬菜丁雞蛋自製沙拉

也是很清爽的一道料理

不油膩

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水果盤

超級甜的啦

店家選的真棒

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招牌燒肉總匯吐司

燒肉讓人驚呼連連

肉質不柴不澀相當的嫩

應該是有拍過選過部位

一整份的套餐 多種營養素都補齊了

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咖椰西多士

港式口味咖椰的味道帶點椰奶配煎過的軟法很合

蠻特別的

這樣35元真是便宜阿^^

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同場加映

隔天我們又來報到 

這次來吃中餐

所以點鍋燒麵 /虎咬豬等

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青俠客

讓我有點挖到寶的感覺

顛覆一般的早餐點 輕食風

又可以吃的到傳統的手工點心

難怪兩次來客人都滿滿

不過店家上餐點的速度也跟得上喔 很難得!

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馬來西亞叻沙:

傳統南洋口味新加坡人的最愛

使用豬大骨雞骨蔬菜水果熬成的湯底添加主廚特製的調味料

讓湯頭變得很豐富

口味較重

內有肉片 小卷 整顆蛋 蛤蠣 青菜 魚丸 魚板等

用料不手軟很豐富

意麵煮得剛好不過爛

 

豆漿起士:

豆漿味一樣濃

加了起士像極了火鍋或拉麵

這樣的價格真是很超值

不豪小上面涼了還會有層膜凝結

這就是純正豆漿

 

虎咬不住豬:

其實就是割包

但這份有加香腸燒肉

這一份胃口小的人可以當中餐

香腸煎的非常香 燒肉也很棒

花生粉撒超多的

整份真的很超值又飽足

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爆出滿滿的料

好好吃^^

當宵夜也很棒

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青俠客

好吃的店家

(營業時間有調整 名片還沒更正喔)

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 每次去都很快滿座

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豆漿起士

湯頭很棒我是全部吃光光

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這道是大爺吃的

也是一直稱讚

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湯裡的肉片很厚實 不是薄片那種ㄟ

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甜點時間

甜在心蜂蜜卡士達夾心法國

法國吐司作法

內餡夾心卡士達醬

最後淋上屏東知名的陳家蜂蜜

軟軟的蛋吐司蜂蜜提味

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杏仁牛奶

這款杏仁和牛奶很搭

杏仁不會有化學調製的刺鼻味

還喝的到一點點沙沙的感覺

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整體感覺很滑嫩口味不錯

賣相也非常好

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 一口一口大口吃

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最後店家特製的茶葉蛋外帶

茶葉蛋是相當費工的料理

自製的中藥包熬煮的茶葉蛋

香氣四溢 清香的蛋白有點微甜

其實比連鎖點的都好吃

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店家的飲料不只內飲也可以外帶

杯子也和店內圖案一系列

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總上

店家餐點讓人吃的放心用得安心

環境舒適不收服務費 免費wifi

輕食路線 要吃飽的也有菜單

堅持真材實料讓客人的回頭率滿滿滿!!!

 

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